SAUTERNES

Château Romer du Hayot Château Romer du Hayot
HTML5

Château Romer du Hayot

Château Romer du Hayot ägs av familjen Hayot, och har en vingård på 12 ha. Den ligger på en mark som är en blandning av grusig lera och kalksten, planterad med 70% semillon, 25% sauvignon och 5% muscadelle.

Vinifieringen utförs idag i Château Andoyse de Hayot, som har givit namn till Château Romer du Hayots andra vin. Vinet produceras på traditionellt sätt genom att det får jäsa i tank och sedan lagras i fat i 36 månader.