SAUTERNES

Château de Malle Château de Malle
HTML5

Château de Malle

Château de Malle är klassad bland historiska monument, Château de Malle med sin Italienska trädgård är ett av de historiska slott som ingår i rundturen "Historiska vinslott i Bordeaux".

Château de Malle producerar idag Sauternes vin från en vingård på 28 ha. Jorden består av en blandning av grus och lera, som har en plantering som fördelas på 69 % Semillon, 28 % Sauvignon och 3 % Muscadelle.

Druvorna skördas på traditionellt sätt, och jäsningen genomföres på ekfat, varav 30 % förnyas varje år. Åldringen på fat pågår i 20 till 24 månader. Château de Malles första vin årgång 2007 har bedömts till 90/100 av Parker.