Vin resan – Historia del 1


Hej och välkomna till vår sida som uteslutande kommer att handla om vin vilket i detta fall kommer innebära dess historia från långt tillbaka i tiden tills idag samt jag kommer skriva en del om olika vindistrikt som finns i världen som kanske kommer locka några av alla som har ett tycke för vin att besöka något av alla dom ställen som tillverkar vin då jag personligen tycker det är spännande och avkopplande att på plats få se hur det går till samt även chansen att få prova några av dom olika vinsorterna som produceras där så häng med och njut av vår vin resa.

Historia

Vin är idag en bransch som omsätter flera miljarder årligen med människor som dricker vin till maten, som går ut och firar med vänner eller kanske sitter hemma och kopplar av med ett glas efter en lång dag på jobbet men denna dryck har en historia långt tillbaka i tiden med början som spår.ar sig så långt tillbaka som den neolitiska perioden. Denna fermenterade dryck har varit känd för att underlätta sociala bekymmer, hjälp med depression och hjälp med ekonomisk tillväxt och oavsett om vinet kommer ifrån Italien, Australien, Spanien, Kalifornien eller andra delar av världen så är vin en kontinuerlig källa till glädje och njutning och genom att förstå dess historia ger det oss bättre inblick i dess ursprung och dess betydelse.

Den neolitiska perioden

Under denna period i historien som var omkring 8500 till 4000 år före Kristus kunde folket av Egypten bosätta sig permanent tack vare odling av naturligt växande växter och uppfödning av djur till mat och människor lärde sig laga mat med nya metoder som jäsning, tillsatser av kryddor och applicering av värme. Cirka 6000 år före Kristus börjades keramik att tillverkas för att ge ett sätt att transportera mat och vätska och eftersom lera lätt kunde formas uppfanns nya krukor med en smal topp vilket gjorde dem till en utmärkt plats att lagra vin, det finns också bevis på att alkoholen lagrades i gamla antika vinpåsar.

Antropologiska utgrävningar har hjälpt till att utöka vår kunskap om hur människor levde under denna tid och upptäckter av väggar av keramik och vinkrukor har hittats i områden som kan anses vara köket i bostäderna och detta ger en bra inblick i vikten av vin och hur det spelat en viktig roll i vardagen. Dom första vinerna skapades sannolikt av vilt växande vinrankor av arten Vitis sylvestris och troligen är det så att dessa samlades in och lades i en kruka som kanske glömdes bort för en tid och på så sätt hade druvorna blivit till någon form av vin och eftersom denna art av vindruvor var blåa är det mest troligt att dom första vinerna var röda, eftersom det på den tiden inte fanns samma logiska förklaring varför druvorna blev till vin ansågs det att gudarna skänkt denna berusande dryck till människor och vinet fick en stor religiös roll vilket den haft genom alla år och än har idag.