Vin resan – Historia del 5


Mycket har hänt inom vinbranschen sen någon för tusentals år sedan kom på att det gick att dricka saft från druvorna och den som följt våra tidigare delar har kunnat följa utvecklingen från det första vinet ända till slutet av 1800 talet och i denna del kommer vi titta på vad som sen hänt sen dess.

1900 talet

Den industriella revolutionen medförde att maskiner byggdes för att tillverka glasflaskor och för att producera vin men branschen hade fortfarande stora problem i början på 1900 talet med vinlusen och mycket av vinet som såldes hade importerats från till exempel Algeriet men såldes ofta som franskt chateau och det medförde stora protester från dom franska odlarna där drygt 500 000 samlades i Montpellier 1907 för att protestera mot den ökade konkurrensen, 5 människor dog i dessa protester. Den ökade globaliseringen påverkade utvecklingen mycket då nya länder startade att producera nya viner som medförde ett större urval av viner och bättre kvalitet då det nu var lättare att exportera viner runt om i världen med förbättrade transportmedel som tåg och flyg.

Bag in box

Denna nymodighet kom in på marknaden i mitten av 1960 talet då en australiensk vinproducent som hette Thomas Angove kom ihåg en gammal grekisk herde som hade haft sitt vin i något som liknade en box, i Sverige var denna box ända in på 1990 talet ganska okänd men troligtvis efter vårt intåg i EU ändrades detta och idag står dessa lådor för cirka 60% av systembolagets försäljning och jag kommer ihåg dessa förpackningar från mina yngre år på 2000 talets början som något som var billigt men inte direkt bra. I Skandinavien säljs dessa oftast som 3 liters förpackningar och det sägs att dessa lådor håller lite högre kvalitet än dom som vanliga 5 eller 10 liters som säljs i övriga Europa. Självklart har detta vin fått mycket kritik eftersom det anses att tack vare det dricker vi mer i Sverige och mycket tack vare lagarna inom EU har inte motståndare inte kunnat stoppa dess popularitet och framfart men hur det blir i framtiden för lådvinet får vi se.

Om jag ska vara helt ärlig så finns det inte mycket nedskrivet av vinets utveckling från 1900 talet och framåt men som vinkonsument vet jag att idag är det stora skillnader i utbudet vilket beror på att Sverige gick med i EU då import och exportvillkoren ändrats radikalt tack vare det och efter avskaffandet av ensamrätten för import och export för Vin& Sprit och möjligheten att sälja alkohol till direkt till restauranger har gjort det intressant för vinodlare att starta upp egna vinträdgårdar som med fördel kan säljas inom det lokala närområdet. Idag är vinkulturen utbredd över hela världen med vinprovningar och olika vintävlingar och till och med i länder som Kina och Japan som har starka inhemska traditioner syns ett ökat intresse för vin i allmänhet vilket i slutändan kanske innebär att vi får se ännu mer nya viner eller nya sätt att tillverka viner då framförallt kineserna genom historien har varit duktiga på att uppfinna nya sätt att göra saker på.